CREMA SHERLOCK HOLMES

CON I BACCELLI DEI PISELLI

Definizione della follia secondo Neale D. Walsh: "ripetere continuamente gli stessi comportamenti e aspettarsi risultati diversi".

Ingredienti: da1 kg di piselli mi sono rimasti 400 gr. di baccelli; una cipolla e due patate medie. Sale grosso.

Sgranare i piselli.

Sfilacciare i baccelli come nella foto per togliere 

il velo interno e i fili.

questo si butta

questo si utilizza

Lavare i baccelli sotto l'acqua corrente. 

Mettere in una pentola (io ho usato la pentola a pressione e cotto per 15/20 minuti), aggiungere le patate tagliate in 4 e la cipolla a fette spesse, il sale.

Quando è cotto, passare al passaverdure 

utilizzando il disco più fine 

Risultato: ottimo