LE CROCCHETTE FANTASIA
CON LE "VERDURE DEL GIORNO"
CON LE "VERDURE DEL GIORNO"
La vita è tutto ciò che ci succede mentre facciamo progetti per il futuro (John Lennon)
Ingredienti: 4 piccole zucchine; 1 melanzana lunga; 6 fiori di zucca; una cipollina; 1 gambo di sedano; 1 mazzetto di bietole; una manciata di foglioline di basilico; 2 spicchi di aglio; 3 cucchiai di semi di lino macinati; 3 cucchiai di fiocchi di miglio;
sale, pepe, olio evo q.b.
sale, pepe, olio evo q.b.
Farina di mais per impanare. Olio di soia per friggere.
Ho pulito e tagliato a pezzetti le verdure
e tagliuzzato le bietole e i fiori di zucca
Ho messo tutto in una pentola e cotto a fuoco lento in modo da lasciare che le verdure cuocessero nella loro acqua di vegetazione, ho aggiunto pochissima acqua
Ho tritato il basilico e l'aglio.
Ho passato al passaverdura le verdure cotte
e ho aggiunto i fiocchi di miglio
e il trito di basilico e aglio
Ho mescolato i semi di lino alla farina di mais
e ho impanato le polpette
Una volta fritte le ho scolate su carta da cucina
e servite calde
Da sinistra a destra: Rosita, Matilde e Josephine sono adorabili e divertentissime! |
Ottime le tue crocchette specialmente preparate con le verdure appena colte!!
RispondiEliminaAdorabili le tue gallinelle!
Un abbraccio e a presto!
Troppo belline le gallinelleee! :D E la tua ricetta splendida :) Un abbraccio e un felice pomeriggio :)
RispondiEliminaGrazie! siete carissime!!!
RispondiEliminaSi adoro le mie galline, mi fanno l'ovetto tutti i giorni e loro sono divertentissime, sempre indaffarate e, credetemi, sono affettuose .... si lasciano anche accarezzare e le loro piume sono di velluto.
A presto
Un abbraccio