Specialità

Specialità: Dolci con la stevia

sabato 27 settembre 2014

 SOTTO IL SOLE COME SOTTO LE NUVOLE, IN QUESTO POSTO MI SENTO A CASA

"L'uomo libero è come una nuvola bianca. Una nuvola bianca è un mistero; si lascia trasportare dal vento, non resiste, non lotta, e si libra al di sopra di ogni cosa. Tutte le dimensioni e tutte le direzioni le appartengono. Le nuvole bianche non hanno una provenienza precisa e non hanno una meta; il loro semplice essere in questo momento è perfezione".
(Osho Rajneesh
)


  

Ecco un piccolo abitante ...




Non sembra troppo felice di essere fotografato


venerdì 26 settembre 2014



"Bisogna conoscere perfettamente i propri sogni per non soffrirne più" 
( Marcel Proust) 

In questo periodo di sconvolgimenti nella mia quotidianità,
nei miei affetti, nelle mie certezze e nei miei sogni, non ho l'energia sufficiente per creare nuove ricette.

Mentre rifletto sugli eventi che talvolta ci colpiscono come un fulmine a ciel sereno, io osservo ...

 

Madre Natura mi affascina sempre in tutte le sue forme, 
così mi sono soffermata 
ad osservare un ragno con la sua preda ...


e ho trovato la cosa assolutamente affascinante ...


naturalmente questo avveniva fuori dalle mura domestiche


fra le quali non tollero questo genere di "ospiti"



In un tranquillo pomeriggio, 
le ragazze danzano in cerchio ...


Un primo piano per Rosita

martedì 2 settembre 2014

MELANZANE AL BASILICO

Non importa in quanti pezzi sia frantumato il tuo cuore.
La vita va avanti e non aspetta che tu lo ricomponga.
(Paolo Coelho)





Ingredienti: 1 melanzana tagliata a rondelle di 1cm1/2 con la buccia; 1 mazzetto di basilico; aglio fresco secondo i gusti; olio evo; sale q.b.

 

 
Dispongo la melanzana tagliata a rondelle su di un canovaccio
e cospargo di sale fino
affinché rilasci l'acqua di vegetazione

 
faccio arrostire le melanzane in una padella antiaderente
appena unta di olio
le lascio cuocere circa due o tre minuti per parte



trito il basilico e l'aglio e cospargo le melanzane
aggiungo olio evo e mescolo delicatamente
sono buone subito ma si gustano ancora meglio il giorno successivo

 
 
... uno sguardo giù nella valle ...